Nhu cầu cao về mực nang mang lại lợi ích lớn cho ngư dân Anh
Mực nang là đặc sản ở Trung Hoa Viết bỡi Daniel Jones Nguồn lợi mực nang phong phú đem lại mối lợi lớn cho các chủ tàu giã cào Nhu cầu cao ở nước ngoài về loài sinh vật có mực này, vốn có quan hệ gần với bạch tuộc , đã tạo ra một … Continue reading
Những món hải sản đắt nhất thế giới
Nước Anh không có tuyệt chiêu nấu nướng ngon nhất thế giới, nhưng chắc chắn chúng ta có ham muốn phô trương về ăn uống. Có nghĩa nhiều đầu bếp nổi tiếng của chúng ta luôn đẩy vấn đề đi quá giới hạn (hoặc ngu ngốc) của thực phẩm. Hãy xem món ăn chế biến … Continue reading
Săn ốc đá
Viết bỡi Hoàng Phương, VNexpress.net Tháng 6, cơn mưa rừng trút xuống, nước tràn khe suối, những con ốc ẩn mình cả năm chui lên khỏi mặt đất. Người dân xã Thành Yên (Thạch Thành, Thanh Hóa) lại rủ nhau vào rừng săn ốc đá, món đặc sản của người Mường. Mờ sáng, ông Đinh … Continue reading
Cầu gai Santa Barbara (Kỳ 2)
Khi đó Harry cho tôi mổ con thứ hai. Điều đầu tiên tôi thấy sau khi tách đôi con cầu gai ra là tuyến sinh dục màu vàng đẹp của nó. Nó chính xác là những gì những người yêu thích cầu gai muốn ăn ngay ở các nhà hàng sushi. Loại cầu gai này … Continue reading
Cầu gai Santa Barbara (Kỳ 1)
Gặp Harry Urchin – Tay lặn cầu gai. Vào sáng thứ bảy, Jeny và tôi ngồi lên xe đạp và lái quanh khu trung tâm Santa Barbara. Đó là một trong những cách thú vị nhất để thưởng thức nơi này. Người ta đang chạy dọc bờ biển để rèn luyện thân thể, ghé qua … Continue reading
Cá chìa vôi đỏ.
Theo Wikipedia, Cornetfish, hay cá chìa vôi, là những loài cá thuộc họ cá cocnê, Fistulariidae, có thân dài trong bộ cá chìa vôi, Syngnathiformes. Họ cá này chỉ có một giống duy nhất Fistularia với bốn loài, sống ở các vùng biển nhiệt đới và ôn đới. Có thể dài tới 2 mét (6,6 … Continue reading
Điều gì làm cua xanh lớn nổi tiếng đến thế?
Cua xanh. Cua xanh lớn là một trong những mặt hàng hải sản nổi tiếng nhất đối với người ăn vì nhiều thịt, vị ngọt đặc trưng, mọng nước và thịt chắc và sự hấp dẫn khi trang trí trên dĩa hải sản. Thường sống ở các vùng cữa sông và đầm lầy rừng ngập … Continue reading
Cua Tasmania khổng lồ.
Với những bạn đọc chưa từng thấy hay nghe nói về loài cua lớn Tasmania (Tasmanian Giant Crab), thì đây là một trong những loài cua lớn nhất thế giới, được phát hiện ở vùng nước miền nam nước Úc. Còn được nói tới như loài cua nước sâu khổng lồ, cua nữ hoàng hay … Continue reading
Đã đến lúc ăn xúp tổ yến.
By Benita Aw Yeong (Singapore) Giá tổ yến giảm từ trên 4.000 đô (Singapore) một ký xuống tới chỉ hơn 1.000 đô trong năm nay. Trong khi giá bong bóng cá trở nên đắt đỏ hơn, và giá vi cá mập được nghĩ là ổn định, với nhu cầu của nó đang suy giảm. Có … Continue reading
13 điều cần biết trước khi ăn món cá nóc chết người
Cá nóc có chứa chất độc chết người Chán ngán những món ăn thông thường và muốn một bữa ăn thách thức ư? Cá nóc có thể là món thích hợp cho bạn. Nhưng cần cảnh báo: Nó có thể cắn lại bạn! Cá nóc là loài cá nổi tiếng vì khả năng giết người, … Continue reading
Empurau: cá có giá trị như vàng
Sharon Ling Đ.Đ.S dịch Với giá 1.000 RM (tương đương 327 USD) một bữa ăn một ký, liệu bạn có lảng tránh món cá empurau nấu cà ri? Thật lạ lùng, cách nấu nướng này dường như mang lại sự kết hợp hoàn hảo nhất cho mùi vị của cá. Hãy tưởng tượng bạn phải … Continue reading
Một con cá nữa để làm sushi? Tay câu bắt được cá ngừ nặng 1.000 pound, sẽ được chia thành 20.000 miếng đặc sản.
Marc Towers, 30 tuổi, vật lộn với con cá 2 giờ ngoài khơi Nova Scotia. Nó lớn đến mức các tay câu phải dùng sợi dây cột quanh nó và kéo về cảng. Người ta trông đợi bán được nó với giá 20.000 bảng ở Nhật Bản nơi nó là món đặc sản được ưa … Continue reading
Giới thiệu bào ngư (kỳ 4)
marinebio.net Làm sạch bào ngư đã tách khỏi vỏ khi bắt đầu (trái). Làm sạch bào ngư đã tách vỏ gần hoàn thành (phải) khi nội tạng chỉ còn gắn bỡi một phần nhỏ gần đầu. Các cơ quan của bào ngư có thể loại bỏ dễ dàng, một khi vỏ bào ngư đã được … Continue reading
bienvanguoi.wordpress.com 