Nhu cầu cao về mực nang mang lại lợi ích lớn cho ngư dân Anh
Mực nang là đặc sản ở Trung Hoa
Viết bỡi Daniel Jones
Nguồn lợi mực nang phong phú đem lại mối lợi lớn cho các chủ tàu giã cào
Nhu cầu cao ở nước ngoài về loài sinh vật có mực này, vốn có quan hệ gần với bạch tuộc , đã tạo ra một cuộc bùng nổ đánh bắt “vàng đen” ngoài khơi Devon.
Nhu cầu cao về mực nang mang lại lợi ích lớn cho ngư dân Anh
Giá cả đang ở mức cao mọi thời đại với 5 bảng Anh một ký cho loài động vật thân mềm này tại chợ cá Brixham, nơi một lượng kỷ lục mực nang trị giá 700.000 bảng được bán tuần trước.
Chín mươi phần trăm sản lượng được bán ra nước ngoài vì loại thực phẩm này không phổ biến ở Anh.
Các chủ tàu ở khắp mọi nơi của đất nước đổ xô về khu vực eo biển Anh để khai thác lượng thiếu hụt trong giấy phép khai thác.
Bùng nổ khai thác “vàng đen” ngoài khơi Devon
Sáu trong những chiếc tàu đang hoạt động suốt thời gian để đánh bắt chúng đã bắt được khoảng 100 tấn.
Jim Portus, thuộc tổ chức các nhà sản xuất hải sản Tây Nam nói: “Đó là điều mà bạn có thể gọi là một cuộc đổ xô săn vàng đen.”
Nhiều bể chứa mực nang đã được đánh bắt và bán tại chợ cá với giá cao vì nhu cầu gia tăng của mặt hàng này.
Các chủ tàu ở khắp mọi nơi của đất nước đổ xô về bờ biển Devon để tìm vàng.
Ông nói: “Chúng trông hơi ghê tởm. Nhưng tôi có thể chứng nhận chúng ăn rất ngon.”
“Có lẽ bạn khó có thể phân biệt giữa mực nang và mực ống. Cả hai đều ngon và bổ dưỡng.”
Mực nang, con lớn nhất có thể nặng 10 ký, cũng có thể bắt được bằng “mồi giả” găng tay cao su cột vào một đầu của một cái chai cũ.
Trung Hoa là một trong những nước nơi mực nang là một món đặc sản.
bienvanguoi.wordpress.com 