Khô cá ngừ, ruốc Nhật và khô cá tuyết.
Viết bỡi Kazuyoshi Shitomi và Isao Kumakura Thực phẩm chế biến và khô là một phần quan trọng trong văn hóa thực phẩm truyền thống Nhật Bản trong hàng thế kỷ; di sản của nó tiếp tục cho tới ngày nay. Những thực phẩm này được gọi là kanbutsu, và trong bài này chúng ta … Continue reading